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    发表于 2019-3-17 10:09:36 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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    本帖最后由 简单过活 于 2019-3-17 10:09 编辑

                                                                                                      
    开平喜欢吃菠萝的人你
    平时买来吃是买带皮的,还是买去皮的?
    菠萝到底是买带皮的还是去皮的?
    水果贩说出实情,原来一直买错了……


    现在正值春季,不管是超市还是街头,随处可见卖菠萝的摊位,细心的朋友可能都发现,在水果摊位上,有带皮的菠萝,还有去皮的菠萝,因为菠萝去皮时需要用专业的菠萝去皮刀,比较麻烦,而且因为菠萝特殊的构造,即使有去皮刀,水平不够还是去不干净,所以很多朋友会选择直接买去皮的,但是这样做真的好吗?


    菠萝到底买带皮的还是去皮的?水果贩说出实情,原来一直买错了。其实菠萝最好买带皮的,那么为什么不要买已经去皮的菠萝呢?原因有以下几点。


    第一,不新鲜,以次充好。由于菠萝属于热带水果,我们吃到的菠萝都是经过长途跋涉才来到我们身边的,由于运输时间较长,我们吃到的菠萝本身就是不太新鲜的,如果水果小贩的菠萝销量不好,积压严重的话,非常容易坏,但是为了不影响销售,水果小贩会选不新鲜,甚至表皮已经有坏点的菠萝,提前把皮去掉,以次充好。

    第二,不宜保存,造成浪费。菠萝在去皮之后,很容易氧化,并且不宜保存,水果摊位的菠萝一般都是整个菠萝全部去拍,那么,如果一次性吃不完的话,隔天不仅不新鲜,影响口感,还容易变质,只能扔掉,造成不必要的浪费。


    第三、环境条件差,滋生细菌。在水果摊位已经去皮好的菠萝,由于暴露在空气中,会附着很多灰尘和细菌,春天的天气已经相对暖和,而且气温也会越来越高,这种环境下,很容易滋生细菌。


    所以,菠萝最好买带皮的,如果实在不想自己去皮,可以自己挑选带皮的新鲜菠萝,现场让水果小贩来去皮,然后用保鲜袋装起来,不过即使这样,也建议大家去完皮的菠萝要尽快食用,不宜存放太久。

    【小贴士】
    (1)菠萝中含有蛋白酶和苷类物质,对脾胃有刺激性,胃溃疡和口腔溃疡的人,不宜多食。
    (2)菠萝在吃之前,应该在淡盐水中浸泡片刻,会减少菠萝的酸味,增加菠萝甜味。


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